广东作为全国最大鲜食型甘薯种植区，在“百千万工程”实施中不遗余力推动薯业高水平质量的发展

  3月底的广东遂溪县，农户们丰收的喜悦挂在脸上。如今，作为全国冬薯种植大县的遂溪，在春天也能挖出成千上万吨甘薯，把这份来自“中国第一甜县”的甜蜜送到五湖四海去。

  很多人不知道的是，广东是全国最大的鲜食型甘薯种植区，甘薯仅次于水稻，是广东第二大粮食作物。作为乡村振兴的优势产物，甘薯也是粮食安全的储备作物。因此，近年来广东深入实施“百县千镇万村高水平质量的发展工程”（以下简称“百千万工程”），在推动薯业高质量发展方面一直不遗余力。从主导品种的推广到脱毒种苗繁育的日益强大，从“稻稻薯”高效产粮模式的应用到薯类预制菜的开发，广东全链条、标准化、规模化、品牌化的薯业发展新格局正在形成。

  以农业大县遂溪为例，目前遂溪全县甘薯种植培养面积约50万亩，年产量达120多万吨，带动全产业链产值约100亿元——甘薯成为名副其实的“致富薯”“振兴薯”。在“生产端”稳扎稳打后，遂溪决心逐步扩大遂溪甘薯品牌影响力，发力“市场端”，近日首次举办甘薯主题文化活动，并将此活动固定下来，主打品牌的美誉度和知名度，推动遂溪甘薯“走进湾区、走向全国、走出国门”。

  透过遂溪这个窗口，我们探索当地甘薯百亿产业链的奥秘，观察“广薯”数字化营销的“打法”，看广东特色农产品如何成为县镇村产业高质量发展的新动能，进而推动“百千万工程”走深走实，为广东建设农业强省提供支撑。

  良种良法打造甘薯产业转型升级“生命线日，广东·遂溪甘薯产业高水平质量的发展大会暨首届甘薯文化周（以下简称“大会”）在遂溪县举行，现场醒狮舞动，鼓声阵阵，品尝展示区人来人往，好评不绝于耳。

  遂溪甘薯为何如此“能打”？标准化是其中的一大关键。遂溪县坚持把良种良法作为甘薯产业转变发展方式与经济转型的“生命线”，先后制定《遂溪红薯脱毒育苗作业规程》《遂溪红薯种植作业规程》等标准，探索统一育苗、种植技术标准。瑞盈三农种植专业合作社与广东省农科院、普宁市农科所合作建成“全省首家脱毒甘薯苗生产基地”，取得多个优质品种的甘薯育苗知识产权授权，注册了多个商标。

  2023年，遂溪农林牧渔业总产值达257.36亿元，已连续三年稳居湛江全市第一。目前遂溪全县甘薯种植培养面积约50万亩，年产量达120多万吨，主要种植品种有“普薯32（西瓜红）”“金山630（北京红）”“济薯26”“烟薯25”“火山壹号”等。全县有甘薯种植大户、合作社、家庭农场和企业约2000家，其中种植500亩以上近80家。带动种业、种植、加工、运输、劳务等全产业链产值约100亿元。

  据广东省农业农村厅发展规划处处长丁艳平介绍，当前广东省正深入落实国家新一轮千亿斤粮食产能提升行动，牢牢守住粮食安全底线，围绕薯业发展，《广东甘薯产量提升行动实施方案（2023-2026年）》等政策相继印发，制定了推动甘薯加工产品多样化、加强市场拓展和品牌建设等六大措施，以补齐甘薯产业突出短板为主攻方向，着力延长产业链条。目前，围绕薯业，从主导品种的推广到脱毒种苗繁育的日益强大，从“稻稻薯”高效产粮模式的应用到薯类预制菜的开发，广东薯业已形成全链条、标准化、规模化、品牌化的发展新格局。

  根据广东省甘薯马铃薯创新团队首席科学家王章英在2023年底发布的《广东甘薯产业高水平质量的发展报告》，近年来我国甘薯种植培养面积稳定在6000万亩左右，总产量达1亿吨，约占全球60%。广东作为甘薯种植大省，近年来积极探索多种高效产粮模式以提高甘薯产量。当前，广东甘薯面积位列全国第四，从产业特点来看，以秋冬薯为主，与北方春夏薯错峰上市，部分区域全年种植，每年供应鲜食甘薯比例高达90%以上，广东已成为全国最大的鲜食型甘薯种植区和集散地。

  “我们以甘薯产业的‘小切口’推动现代农业产业‘大变化’，带动‘中国第一甜县’向着多元化、智能化、体验化的‘2.0版本’加快蝶变。”大会上，骆华庆如此总结遂溪作为一个农业大县的发展路径。

  以智能化、数字化主导的新质生产力，是农产品提升附加值的关键。在遂溪甘薯产业链上下游的众多工厂中，有一款“睡火山”“吃海鲜”的甘薯家喻户晓——这就是来自佳淳农业科技有限公司的“火山红薯”。据广东佳淳农业科技有限公司董事长宋景标介绍，他们采用海鲜鱼发酵得到鱼肽蛋白，加到滴灌系统中给“火山红薯”施肥，从而提升产品的口感。

  如今，遂溪正加快推进甘薯产业提质增量专项行动，大力构建甘薯全产业链标准体系，以“政府引导+科技赋能+企业共建+科学布局+全民共享”全新思路，把“小红薯”做成“大产业”。

  在数字农业这件事情上，早在2020年3月，在广东省农业农村厅的指导下，羊城晚报和遂溪县委县政府、电子商务平台拼多多共同发起爱心助农电商直播，在红薯地里搭起直播间。挖红薯、搭土窑、烤地瓜，短短半小时的直播就吸引了超过80万网友围观。当天爱心助农直播间的观看人数超过206万人，卖出了2.1万单、共75吨红薯。光是一条挖番薯的抖音短视频，就在羊城派抖音号刷出了700万+的播放量。

  四年过去了，遂溪的数字农业生态也一直在优化升级。2023年，遂溪全县电商甘薯销售额达3.45亿元。近日的大会上，遂溪县政府又分别与京东集团广东广电“湾区生活馆”、京东生态伙伴“左岸良典”、江西省亿发姆科技发展有限公司、广东佳淳农业科技有限公司、广东省科学院南繁种业研究所等甘薯相关企业和科研院所签约，在销售渠道、创新平台、科技成果转化等方面合作共建，争取更多实质性成果落地转化，共同助力“遂字号”甘薯出村进城，擦亮金字招牌。

  羊城晚报：县域是广东经济发展的潜力板。两年来，遂溪县如何快速推进“百县千镇万村高水平质量的发展工程”走深走实？

  庞宇：“百千万工程”实施以来，遂溪县紧抓“县域经济”这个关键词，以园区为载体、以科学技术创新为引领，奋力打造食品制造业、硅基和锆钛新材料“三大百亿级”产业集群，努力推动产业高水平质量的发展。做实圩镇这个节点，以美丽圩镇建设为抓手，完善圩镇联城带村功能，推动镇村联动发展。以工业思维发展农业，做好“农业+”文章，发展甘薯、火龙果、圣女果等一批富民兴村产业，深入推动农村“三大革命”，探索“和事老”“工分制”等一批乡村治理典型，努力打造一批岭南新乡村，示范带动全域整体提升。

  庞宇：遂溪县是中国冬薯核心产区和广东省甘薯种植大县，火山土壤孕育的遂溪甘薯，香甜软糯、品质上乘，是重要的粮食作物和富民兴村产业。此次活动，是遂溪县委县政府新一年以头号力度推进“百千万工程”、助力高水平发展的具体举措，最大的目的是充分体现遂溪甘薯产业优势，一炮打响遂溪甘薯品牌，把这份来自土地的香甜分享到全世界，同时也希望借助本次活动，召集甘薯领域专家齐聚一堂，共同为甘薯产业高质量发展出高招、谋良策，促进遂溪甘薯产业持续、健康、高质量发展。

  庞宇：近年来，遂溪县依托火山地质优势，锚定“全链条、标准化、规模化、品牌化”发展目标，将甘薯产业作为保障粮食安全和富民兴村的关键抓手布局推进，聚焦“良种培育、规模种植、精深加工、品牌建设、休闲旅游”，构建“政府+协会+科研+金融”合作体系，培育壮大从“种苗到餐桌”的全产业链条雏形，全产业链带动产值约100亿元。

  庞宇：遂溪县是著名的“鱼米之乡”“中国醒狮之乡”“全国甜县”及粤西“红色革命老区”所在地，这里四季如春，风光旖旎，人文昌盛，物产丰富，是镶嵌在祖国大陆南端一颗璀璨的明珠。接下来，遂溪将立足文旅资源禀赋，深挖遂溪甘薯产业的历史人文底蕴，引导甘薯产业和休闲农业、乡村旅游等深度结合，讲好产业发展与康养文化的故事，打造“三产融合”经济增长点。在这里，也诚挚邀请全国朋友到遂溪看美景、品美食、赏民俗，尽情享受“甜县”悠闲慢时光。

  被记者问及这几年来遂溪甘薯最大的变化时，陈李荣指了指田头的甘薯说：“现在我们目之所及的冬薯，以前根本不成规模。”

  他告诉记者，最直接影响甘薯产量的因素，就是选种育苗。他现在主要栽种的利用了金枫菌种植的甘薯新品种“金枫蜜薯”，就是一种对天气尤其敏感的薯种。为了开发出这款新品种，他前后奔走了海南、河南、河北、内蒙古、福建、云南等九个省（区、市），最终在云南成功种植。而后他又因地制宜地探索出一套与广东湛江气候相适宜的种植方法，将这个新品种带回了遂溪杨柑镇、河头镇等地种植，一经上市，好评不断。