受乌克兰危机和欧洲能源危机影响，希腊通货膨胀率已连续数月保持高位。希腊消费者面对飞涨的物价叫苦不迭。然而，一些希腊企业似乎已经摸索出了一套应对的“技巧”。

  据媒体报道，希腊一家大型乳品公司计划在其酸奶包装中加入180克产品，而不是目前的200克。另一家食品公司则计划减少冷冻蔬菜包装的容量，该公司生产的冷冻秋葵重量将从目前的一公斤装减少为900克装。

  事实上，希腊企业的做法并非独特的创新。这一行为在经济学属于中被称为“缩水式通胀”（shrinkflation），它是“缩水式通货膨胀”的简称，是一个用来描述货物数量减少的经济现象。指的是商品的大小或数量减少，而价格不变。在通货膨胀大背景下，慢慢的变多的国家正在采取“缩水式通胀”的手段来应对困难，而这一模式目前也进入了希腊。

  消费者权益活动家表示，当制造商的利润受到挤压，他们有三种选择：提价，但消费者会注意到并感到不满；改变配方，使用更便宜的原材料；降低产品分量但保持价格不变，以此实现隐形涨价。通常而言，大多数商家会优先选第三种做法，因为这样消费者更容易接受，或者说更不容易发现。

  一家希腊知名市场研究公司的分析师接受各个媒体采访时说：“通过这一种做法，企业一方面寻求维持利润率，另一方面则防止新的价格持续上涨。企业最担心的是，如果保持相同数量的包装容量，他们将不得已实施新的涨价，否则他们的利润空间将被进一步挤压，他们将会因此失去销量和市场占有率。”

  食品和非耐用消费品公司正在考虑的另一种情况是缩小包装规格控制成本，但保持与以前相同的产品数量。一位超市行业高管指出：“在以前，包装更大，公司的产品在货架上就能占据更大的空间，给消费者留下更深的影响，最终目的是将竞争对象的公司和产品挤出货架。”但现在这一些企业不得不考虑通过缩小包装规格来控制成本。

  然而，市场分析人士指出，这两种新做法都不容易实施，因为他们都需要企业付出一定的代价。例如，产品的生产线需要转换，以及新包装材料的订购和包装上信息打印的变化等都需要额外的支出。

  除了成品商品外，一些餐馆也在保持价格不变的情况下减少薯条、沙拉和开胃菜等菜品的数量。不过，也有一些餐馆采取了“额外付费”的方式以节省本金。日前，一位顾客在位于希腊北部城市塞萨洛尼基的一家餐厅消费后发现，饮料中的冰块慢慢的开始需要顾客支付额外的费用。这位顾客将收据发布在社会化媒体上，并引发了网民的热议。（蔡玲）

  本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。